Introduction Le harcèlement scolaire n’est pas un phénomène récent. En effet, il a toujours eu une place dans les cours de récréation et ce, même à l’époque de nos parents. Cependant, il fait de plus en plus parler de lui ces dernières années. La parole se trouve plus facilement libérée bien que ce ne soitLire la suite « Quelle est l’influence du harcèlement scolaire sur les troubles du comportement alimentaire chez l’adolescent ? »
Archives de l’auteur : Léna Sablé
Maladies chroniques et perte de confiance en soi : l’ETP peut-elle être une réponse ?
Introduction Les maladies chroniques ne font qu’accroître dans notre société actuelle. Grâce au déploiement et aux avancées de la médecine, elles sont désormais plus facilement diagnostiquées et traitées.D’après l’Organisation Mondiale de la Santé, les maladies chroniques sont à l’origine de 41 millions de décès chaque année, soit 74 % de l’ensemble des décès dans leLire la suite « Maladies chroniques et perte de confiance en soi : l’ETP peut-elle être une réponse ? »
Blanquette de veau aux girolles
Ingrédients Préparation Couper le veau en petits dés puis les déposer dans une casserole et recouvrir d’eau froide. Ajouter l’oignon émincé, les girolles et le thym. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 30 min environ en veillant bien à ce qu’il y ait toujours de l’eau de cuisson. Lorsque les girolles etLire la suite « Blanquette de veau aux girolles »
Velouté de poivrons aux lardons de volaille
Ingrédients Préparation Laver et couper le poivron.Éplucher et couper les pommes de terre.Les disposer dans le blender.Faire cuire dans une poêle les lardons de volaille sans ajout de matière grasse.Dans le blender, ajouter un jaune d’œuf, la crème de soja, du sel et du poivre.Le remplir d’eau jusqu’à la moitié des légumes et mixer.Servir leLire la suite « Velouté de poivrons aux lardons de volaille »
Concombre et sa vinaigrette au yaourt
Ingrédients Vinaigrette au yaourt Préparation Éplucher le concombre, le couper en cubes.Dans un bol, mélanger la moitié d’un yaourt nature, une demi cuillère à café de moutarde, du persil et une cuillère à café de jus de citron.Ajouter une pincée de sel, de poivre et du persil. Une fois dans l’assiette, saupoudrer avec une pincéeLire la suite « Concombre et sa vinaigrette au yaourt »
LÉNA SABLÉ 